以科技的創(chuàng)新發(fā)展賦能酒業(yè)基業(yè)長青

2025年04月01日

茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長

合成生物學(xué)是解碼生命規(guī)律的鑰匙,更是推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)綠色躍遷的核心引擎,是傳統(tǒng)與未來的“共生密碼”。于茅臺(tái)而言,這項(xiàng)技術(shù)承載著雙重使命:?以科技之力守護(hù)千年釀造的基因密碼,以創(chuàng)新之智開辟傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的未來賽道?。

解碼自然,以科技守護(hù)傳承之根。茅臺(tái)的根基,在于對自然與傳統(tǒng)的敬畏。茅臺(tái)以現(xiàn)代科技為支撐,深入探索傳統(tǒng)釀造工藝中的微生物密碼,形成了協(xié)同、配合、平衡的“時(shí)空法”體系。茅臺(tái)持續(xù)探索“黑箱”條件下釀造微生物的多元互作關(guān)系,探究釀造微生物體系間的互作平衡與代謝流向,使得茅臺(tái)酒工藝規(guī)范化、科學(xué)化和專業(yè)化日臻完善。對釀造微生物多樣性的研究和保護(hù),是茅臺(tái)持續(xù)傳承和創(chuàng)新的關(guān)鍵所在,茅臺(tái)堅(jiān)持以“科技”丈量“傳承”的厚度,將自然饋贈(zèng)轉(zhuǎn)化為永恒品質(zhì)的科學(xué)基石?。

綠色智造,以創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)之基??。茅臺(tái)的未來,在于與自然共生共榮。茅臺(tái)主動(dòng)擁抱合成生物學(xué)技術(shù),立足微生物資源優(yōu)勢,挖掘菌種資源,開發(fā)合成模塊,并積極探索產(chǎn)業(yè)運(yùn)用場景;依托IT(信息技術(shù))、BT(生物技術(shù))、FT(食品科技)、MT(材料技術(shù))的“4T”創(chuàng)新體系,將前沿科技深度融入ESG戰(zhàn)略實(shí)踐,通過前沿技術(shù)突破帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈綠色升級,加速自身綠色化轉(zhuǎn)型?。?

科技創(chuàng)新的價(jià)值,在于為人類可持續(xù)發(fā)展提供解決方案,茅臺(tái)堅(jiān)持以“科技之光”點(diǎn)亮“傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”的高質(zhì)量發(fā)展之路,持續(xù)探索合成生物學(xué)在碳中和、生物基材料等領(lǐng)域的應(yīng)用,為全球可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)“中國釀造”的綠色答案?。

開放共生,以擔(dān)當(dāng)共繪未來藍(lán)圖?。茅臺(tái)始終以開放姿態(tài)鏈接技術(shù)、資本與市場,讓傳統(tǒng)釀造與生物科技在“雙螺旋”中共生共榮?。茅臺(tái)積極支持?青年合成生物學(xué)創(chuàng)新大賽?,培育跨學(xué)科人才,讓傳統(tǒng)釀造智慧與前沿生物技術(shù)碰撞火花;通過產(chǎn)業(yè)基金戰(zhàn)略投資合成生物創(chuàng)新企業(yè),探索構(gòu)建“技術(shù)攻關(guān)-成果轉(zhuǎn)化-市場應(yīng)用”全鏈條生態(tài),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值共創(chuàng)。?

下一步,如何做好茅臺(tái)科技創(chuàng)新工作?要重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作:一是要深化創(chuàng)新體制改革,強(qiáng)化創(chuàng)新“主體”、創(chuàng)新“平臺(tái)”的聯(lián)動(dòng)協(xié)同,加強(qiáng)創(chuàng)新能力建設(shè),持續(xù)完善科創(chuàng)生態(tài);二是要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域攻關(guān),持續(xù)做好生產(chǎn)質(zhì)量研究,深度賦能產(chǎn)業(yè)鏈綠色化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型,持續(xù)助力未來產(chǎn)業(yè)探索,持續(xù)賦能茅臺(tái)品牌發(fā)展;三是要建強(qiáng)科技人才隊(duì)伍,引才、用才要“不拘一格”,激勵(lì)保障要“全面有力”,進(jìn)一步激活科技創(chuàng)新活力;四是要健全服務(wù)保障機(jī)制,重點(diǎn)抓好投入機(jī)制、轉(zhuǎn)化機(jī)制、宣傳機(jī)制、全員創(chuàng)新機(jī)制和容錯(cuò)機(jī)制“五個(gè)機(jī)制”建設(shè),持續(xù)筑牢科技創(chuàng)新基礎(chǔ),為茅臺(tái)穩(wěn)定健康可持續(xù)發(fā)展,不斷提升茅臺(tái)產(chǎn)品市場競爭力和品質(zhì)競爭力,持續(xù)提供科技成果支撐、人才保障和智力支持。